|
ÅkermynteMentha arvensis
Beskrivelse
En av de mange mynteartene. Denne lukter
ganske godt og den skal ikke være så sjelden på fuktig
skugbunn eller i vannkanter. Jeg snublet tilfeldigvis over den i Maridalen
utenfor Oslo. Og laget en dram som ble overraskende god. Den fikk ikke så
utpreget tyggegummismak som for eksempel peppermynte kan gi.
Metode
Legg de friske bladene rett på et
syltetøysglass, eller tørk dem lett i et par dager. Dekk det hele
med 40 % sprit og sett på lokket.
Trekketid
Ca. 4 - 6 dager
Tynning
Ca. en del sprit til sju deler ekstrakt kan
være et greit sted å begynne.
Lagring
Bør lagres en måned før den
drikkes. Ellers er jeg lite kjent med effekten av lang lagring.
Lenker:
E-post til nettstedsansvarlig:
erlend@krydderdram.no
|