Krydderdram.no

Beskrivelse
Blåbærdram er en av de som ikke smaker slik man skulle forvente. Den gir en frisk, tørr og syrlig dram, ikke så søt som man skulle tro.

Metode
Plukk blåbærene når de er modne, og legg dem til tørk en dag eller to. Legg dem så på et glass og hell over 45 % sprit. Det er best å bruke litt sterkere enn 40 % sprit fordi saften i bærene vil fortynne spriten.

Trekketid
Blåbærene gir en god dram hvis de får trekke i en uke. Sjögren hevder de nok trygt kan trekke litt lenger, men jeg har ikke selv forsøkt det. Sil fra gjennom gas. Kaffefilter bør i hvert fall unngås.

Tynning
Blåbærdram bør ikke tynnes mye. Like deler ekstrakt og ren sprit kan være et greit sted å begynne.

Lagring
Drikk den gjerne med en gang den er frasilt, uten lagring. Men jeg foretrekker at Blåbærdrammen får bunnefelle før du drikker den. La den gjerne stå i tre måneder. Tapp om innholdet uten å få med grumset på bunnen av glasset.

Men vær varsom med lagringen. Blåbærdram er en av de som kan bli ganske blass og uinteressant etter lang tids lagring.

Lenker:

• Karaffelland - se etter Blåbær
• Den kryddade snapsens hemsida - se etter Blåbär
• Urtekilden - Blåbær

E-post til nettstedsansvarlig: erlend@krydderdram.no

Beskrevne planter
Berberis
Bjørkeskudd
Blokkebær
Blåbær
Bringebær
Bukkeblad
Burot
Eik
Einer
Fennikel
Furu
Gulaks
Gullris
Gulmaure
Hagtorn
Hassel
Hegg
Kalmus
Kantarell
Kardemomme
Karve
Kastanje
Kjerringrokk
Koriander
Kongslys
Kratthumleblom
Krekling
Kummen
Kvann
Kvede
Liljekonvall
Løpstikke
Løvetann
Malurt
Marianøkleblom
Markjordbær
Matrem
Mispler
Mjødurt
Morell
Myske
Nype
Paradiseple
Peppermynte
Perikum
Pors
Reinfann
Rogn
Rosenrot
Ryllik
Røsslyng
Sisselrot
Sitronmelisse
Solbær
Soldogg
Spansk kjørvel
Stikkelsbær
Stjerneanis
Svarthyll
Teiebær
Tempeltre
Tepperot
Tiriltunge
Tyttebær