Blokkebær

Vaccinium uliginosum

Beskrivelse
Blokkebær eller skinntryte ligner blåbær, men er hvite inni, og smaker litt mindre. Men som snaps egner de seg minst like godt. Du finner dem gjerne på fjellet sammen med blåbær tyttebær og krekling. Drammen blir rubinrød som blåbærdram, men med et skjær av lilla.

Vaccinium oliginosum (8K)

Metode
Plukk bærne og legg dem på et syltetøysglass, hell over 45 % sprit, og sett på lokket. Det er alltid lurt å sette merkelapp med navn dato på glasset.

Trekketid
Disse bærene er ganske smakløse, og som krekling og bør trekke så mye som 4 måneder.

Tynning
Tynnes forsiktig, kanskje så lite som 1 del ekstrakt til 1 del 40 % sprit.

Lagring
Som alle bær-drammer blir den bedre av å falle til ro i to til åtte uker på et mørkt sted. Men pass på, den kan bli overmoden og tam hvis den lagres for lenge.


Lenker: