BlokkebærVaccinium uliginosum
Beskrivelse Blokkebær eller skinntryte ligner
blåbær, men er hvite inni, og smaker litt mindre. Men som snaps
egner de seg minst like godt. Du finner dem gjerne på fjellet sammen med
blåbær tyttebær og krekling. Drammen blir rubinrød som
blåbærdram, men med et skjær av lilla.
Metode Plukk bærne og legg dem på et
syltetøysglass, hell over 45 % sprit, og sett på lokket. Det er
alltid lurt å sette merkelapp med navn dato på glasset.
Trekketid Disse bærene er ganske smakløse,
og som krekling og bør trekke så mye som 4 måneder.
Tynning Tynnes forsiktig, kanskje så lite som 1
del ekstrakt til 1 del 40 % sprit.
Lagring Som alle bær-drammer blir den bedre av
å falle til ro i to til åtte uker på et mørkt sted.
Men pass på, den kan bli overmoden og tam hvis den lagres for
lenge.
Lenker:
|