Krydderdram.no |
||
|
Plantene Metode Utstyr Spriten Forum Lenker Litteratur Kontakt Nettstedet |
Kummen (Spisskummen)Cuminum cyminumBeskrivelse Karve kalles kumin og kommen på svensk og dansk, men Cumin på engelsk er spisskummen. Det er vel engelsk og latin som har sørget for at vi omtaler spisskummen også bare som kummen eller kommen, ulikt dansker og svensker. Kummen er fettern til karve, og lukter du på den farer tankene raskt til chicken tikka masala med hvitløks-nan. India med andre ord. Jeg kom over kummendram da jeg skulle prøve å lage en litt annerledes akevitt, med kombinasjon av karve og kummen. Den gir en veldig distinkt smak, og har en ettersmak som kan sitte i ganen temmelig lenge. Jeg vil tro at ikke alle er like begeistret for dette, og da kan jeg bare anbefale å avstå fra kummendram. For den som kan akseptere det litt spesielle og som liker akevitt like godt som sterk indisk mat, er denne midt i blinken, men den blir nok aldri en allemannsdram. Kummenfrø fås kjøpt i nær sagt alle innvandrerbutikker. Metode Trekketid Tynning Lagring Annet Her skal jeg komme med en min eneste dram og mat-anbefaling. Lenker:
|
Beskrevne planter |