Krydderdram.no

Beskrivelse
Løpstikke vokser ikke vilt i Norge, men det er ganske vanlig å dyrke den. Som man ser av det latiske navnet har den historisk vært en anerkjent medisinplante. Til dram kan bruke både frø og blader. Jeg har bare brukt blader.

Det er en klassisk suppe-urt, med litt både selleri- og buljong-aktig smak. Den dukker av og til opp som drammekrydder, men Glob nevner kun at han ikke liker denne drammen noe særlig. Det er nok en dram som ikke alle faller for umiddelbart. Men den oppgis flere steder som velegnet for blandingssnapser.

Metode
Plukk friske unge løvstikkeblader og dekk dem med 40 % sprit på et glass.

Trekketid
4 - 6 dager

Tynning
Bør tynnes relativt mye, begynn med 1:10 og smak deg fram.

Lagring
Løvstikkesmaken er alltid til stede selv om den blir vennligere med tiden.

Lenker:

• Haulund - Løvstikke
• Urtemedisin - Løpstikke

E-post til nettstedsansvarlig: erlend@krydderdram.no

Beskrevne planter
Berberis
Bjørkeskudd
Blokkebær
Blåbær
Bringebær
Bukkeblad
Burot
Eik
Einer
Fennikel
Furu
Gulaks
Gullris
Gulmaure
Hagtorn
Hassel
Hegg
Kalmus
Kantarell
Kardemomme
Karve
Kastanje
Kjerringrokk
Koriander
Kongslys
Kratthumleblom
Krekling
Kummen
Kvann
Kvede
Liljekonvall
Løpstikke
Løvetann
Malurt
Marianøkleblom
Markjordbær
Matrem
Mispler
Mjødurt
Morell
Myske
Nype
Paradiseple
Peppermynte
Perikum
Pors
Reinfann
Rogn
Rosenrot
Ryllik
Røsslyng
Sisselrot
Sitronmelisse
Solbær
Soldogg
Spansk kjørvel
Stikkelsbær
Stjerneanis
Svarthyll
Teiebær
Tempeltre
Tepperot
Tiriltunge
Tyttebær