RyllikAchillea
millefolium
Beskrivelse Ryllik er en klassiker i
drammeglasset. Den har trolig vært brukt til brennevinskrydring så
lenge man har hatt brennevin. Jeg anser den som en av de aller beste, og de
fleste faller lett for den, men noen liker den ikke i det hele tatt.
Den har også en fantastisk evne til å skjule smaken
av uønskede flerverdige alkoholer som av en eller annen grunn skulle ha
kommet seg oppi spriten din.
Metode Til vårt formål kan man bruke hele
planten, men jeg bruker bare bomsterskjermene. Jeg klipper av skjermene
tørker dem i to dager, og legger dem på syltetøysglass med
40 % sprit.
Trekketid Etter tre til fem dager siler jeg fra
planterestene, og den er klar til tynning og drikking.
Tynning Tynnes gjerne mye. 1:15 er et greit sted å
begynne.
Lagring Den forandrer ikke veldig mye karakter ved
lagring, men blir som alle bitre drammer litt rundere med tiden.
Lenker:
|