Krydderdram.no

Beskrivelse
Den heter altså Potentilla erecta på latin, og det høres jo ut som en slags viagra. Dog er vel brennevinets effekt på potensen godt dokumentert for å være den motsatte som viagraens, men navnet er jo likevel fint.

Jeg synes dette er en av de store drammene. Det er roten som brukes og det er en av de plantedelene man kan plukke her i landet som inneholder mest garvesyre.

Drammen får en sitrus- eller ingefærlignende smak, litt snerpende, men nydelig. Fargen blir først knall-rød, litt mer brunlig med tiden.

Metode
Grav opp noen røtter, skyll og rens dem godt, tørkes noen dager eller brukes friske. Skjær dem i skiver og legg dem på 40 % sprit.

Trekketid
Den kan ligge en ukes tid før den siles fra.

Tynning
Den må drikkes veldig fortynnet, 1:20 er et greit sted å begynne. Ikke tynn den med svakere sprit enn 40 %. Jeg har funnet ut at jeg foretrekker minst 42 % til tepperot. Blir spritgehalten for lav, vil de bitre stoffene felle ut og gi drammen en mer snerpende smak.

Lagring
Den kan drikkes med en gang, men blir bedre jo lenger den lagres.

Lenker:

• Karaffelland - se etter Tormentil
• Urtekilden - Tepperot
• Omtales av Glob

E-post til nettstedsansvarlig: erlend@krydderdram.no

Beskrevne planter
Berberis
Bjørkeskudd
Blokkebær
Blåbær
Bringebær
Bukkeblad
Burot
Eik
Einer
Fennikel
Furu
Gulaks
Gullris
Gulmaure
Hagtorn
Hassel
Hegg
Kalmus
Kantarell
Kardemomme
Karve
Kastanje
Kjerringrokk
Koriander
Kongslys
Kratthumleblom
Krekling
Kummen
Kvann
Kvede
Liljekonvall
Løpstikke
Løvetann
Malurt
Marianøkleblom
Markjordbær
Matrem
Mispler
Mjødurt
Morell
Myske
Nype
Paradiseple
Peppermynte
Perikum
Pors
Reinfann
Rogn
Rosenrot
Ryllik
Røsslyng
Sisselrot
Sitronmelisse
Solbær
Soldogg
Spansk kjørvel
Stikkelsbær
Stjerneanis
Svarthyll
Teiebær
Tempeltre
Tepperot
Tiriltunge
Tyttebær