TepperotPotentilla erecta
Beskrivelse Den heter
altså Potentilla erecta på latin, og det høres jo ut som en
slags viagra. Dog er vel brennevinets effekt på potensen godt dokumentert
for å være den motsatte som viagraens, men navnet er jo likevel
fint.
Jeg synes dette er en av de aller beste drammene det er mulig
å lage. Det er roten som brukes og det er en av de plantedelene man kan
plukke her i landet som inneholder mest garvesyre.
Drammen får en sitrus-, ingefær og vaniljelignende
smak, litt snerpende, men nydelig. Fargen blir først knall-rød,
litt mer brunlig med tiden.
Metode Grav opp noen røtter, skyll og rens dem
godt. Skjær dem i skiver og legg dem på 40 % sprit.
Trekketid Den kan ligge opp til en ukes tid, men ikke
mer, før den siles fra.
Tynning Den må drikkes veldig fortynnet, 1:20 er
et greit sted å begynne. Ikke tynn den med svakere sprit enn 40 %. Jeg
har funnet ut at jeg foretrekker minst 42 % til tepperot. Blir spritgehalten
for lav, vil de bitre stoffene felle ut og gi drammen en mer snerpende
smak.
Lagring Den kan drikkes med en gang, men blir bedre jo
lenger den lagres.
Lenker:
|