Tepperot

Potentilla erecta

Beskrivelse
Den heter altså Potentilla erecta på latin, og det høres jo ut som en slags viagra. Dog er vel brennevinets effekt på potensen godt dokumentert for å være den motsatte som viagraens, men navnet er jo likevel fint.

Jeg synes dette er en av de aller beste drammene det er mulig å lage. Det er roten som brukes og det er en av de plantedelene man kan plukke her i landet som inneholder mest garvesyre.

Drammen får en sitrus-, ingefær og vaniljelignende smak, litt snerpende, men nydelig. Fargen blir først knall-rød, litt mer brunlig med tiden.

Metode
Grav opp noen røtter, skyll og rens dem godt. Skjær dem i skiver og legg dem på 40 % sprit.

Trekketid
Den kan ligge opp til en ukes tid, men ikke mer, før den siles fra.

Tynning
Den må drikkes veldig fortynnet, 1:20 er et greit sted å begynne. Ikke tynn den med svakere sprit enn 40 %. Jeg har funnet ut at jeg foretrekker minst 42 % til tepperot. Blir spritgehalten for lav, vil de bitre stoffene felle ut og gi drammen en mer snerpende smak.

Lagring
Den kan drikkes med en gang, men blir bedre jo lenger den lagres.

Lenker: